一场供应链的胜利(坚定不移沿着习近平总书记指引的方向奋勇前进)

河南日报 · 2026-08-07 · 第 02 版

本地时政摘要

河南商超以供应链建设实现逆势突围。胖东来及豫超“四小龙”通过专业采购、源头直采、自有品牌、中央厨房、冷链仓储和供应商互信机制,把河南食品产业基础转化为品质优势、成本优势和品牌优势,体现了实体商业坚持长期主义、深耕供应链的价值。
在实体零售业普遍收缩的背景下,河南商超呈现逆势增长态势。胖东来2025年销售额达235.31亿元,鲜风生活、淘小胖、华豫佰佳、农夫·刘先生等豫超“四小龙”门店总数已超70家。其发展并非依靠短期流量,而是依托河南雄厚的粮食和食品制造基础,持续强化采购、生产、仓储、配送、品牌等供应链环节。

河南案例

  • 案例:鲜风生活专业采购体系;概述:鲜风生活拥有150多名采购人员,每人独立负责一个板块并长期深耕。以饮用水为例,先按照功能分类,再按照水源区细分,补齐各个板块,以满足顾客多元需求。;价值:说明专业化、精细化采购能够提高供给与需求的匹配度,适用于论证精细管理、需求导向和专业能力建设。
  • 案例:华豫佰佳源头直采;概述:华豫佰佳组建专业生鲜买手团队,长期奔波于全省乃至全国优质农产品产区,生鲜类商品源头直采占比超过60%。;价值:说明源头直采的核心不仅是降低价格,更在于控制品质、稳定供应,适用于论证供应链韧性和质量管理。
  • 案例:农夫·刘先生“零账期”模式;概述:农夫·刘先生实行现金结算“裸采”,不收进场费,供应商当日送货下午结算,最迟第二天到账,以让利换信任、以信任换低价,再以低价回馈顾客。;价值:体现诚信合作和利益共享能够降低交易成本、稳定上下游关系,适用于营商环境、诚信经营和合作共赢类题目。
  • 案例:淘小胖自有品牌建设;概述:淘小胖自有品牌SKU占比约10%,却贡献约30%的销售额。企业不满足于简单换包装,而是关注消费频率、产品定义、品质提升、配方优化和供应链长期稳定。;价值:说明自有品牌建设要从贴牌转向价值创造,适用于品牌创新、供给升级和企业核心竞争力类题目。
  • 案例:淘小胖供应链能力开放;概述:淘小胖在郑州百荣世贸商城开设供应链门店,面向省内外商超开放自有品牌批发,实现从服务自身到服务同行的转变。;价值:体现成熟供应链能力可以对外输出并形成可复制标准,适用于开放共享、行业协同和经验推广类题目。
  • 案例:华豫佰佳中央厨房;概述:华豫佰佳在郑州马寨工业园区建设超6000平方米的中央厨房,配套1.5万平方米仓储中心和自有冷链车队,面点、烘焙、熟食、豆芽等商品自产自销、自有配送。;价值:说明中央厨房、仓储和冷链一体化能够提高标准化水平、控制商品品质,适用于食品安全、标准生产和现代流通类题目。

治理例子

  • 案例:多维度商品评价机制;概述:豫超企业普遍从复购率、利润贡献和市场口碑三个维度评价自有品牌,同时关注动销率和退货率,实行末位淘汰、持续优化。;适用角度:可用于说明治理和管理要建立科学评价、动态调整、优胜劣汰的闭环机制。
  • 案例:标准化中央厨房管理;概述:中央厨房使用稳定原料,对熟食和面点实行标准化统一生产,面包现烤现售、只售当天,从生产源头控制风险。;适用角度:可用于说明风险治理应关口前移,以统一标准和全过程控制守住质量底线。
  • 案例:供应商互信合作机制;概述:通过不收进场费、现金采购和快速结算减轻供应商压力,再以稳定合作获得价格优势并回馈消费者。;适用角度:可用于说明良好治理不能只靠单方面压价,而要兼顾各方利益,构建互信共赢关系。
  • 案例:供应链能力共享机制;概述:淘小胖把自有品牌批发向省内外商超开放,使自身采购和产品能力从内部资源转化为同行可用的供应链服务。;适用角度:可用于说明成熟经验应从单点突破走向标准输出,通过共享赋能带动行业整体提升。

面试答题例子

  • 主题:如何看待河南商超逆势增长现象;答题示例:我认为,河南商超的逆势增长,本质上是一场供应链的胜利。一是坚持品质导向,采购不简单追求最低价,而是重视品质可控和供应稳定;二是坚持专业运营,通过细分采购、源头直采和自有品牌满足消费者多元需求;三是坚持标准生产,以中央厨房、仓储中心和冷链车队守住品质;四是坚持合作共赢,通过快速结算增强供应商信任。这个案例说明,实体经济发展不能只追逐短期流量,更要沉下心来锻造长期能力。
  • 主题:如何理解商业发展中的长期主义;答题示例:长期主义不是一句口号,而是落实在每一次采购、每一件商品和每一个供应链环节中。河南商超花更多时间打磨爆品,不做简单换包装的自有品牌,并投入建设中央厨房、仓储中心和冷链体系。这些工作短期内投入较大,却能够带来品质稳定、供应可靠和顾客信任。对实际工作而言,也要少一些急功近利,多做打基础、利长远的事情。
  • 主题:如何把河南产业基础转化为发展优势;答题示例:河南拥有雄厚的粮食生产和食品制造基础,但资源优势不会自动变成市场优势。豫超的实践启示我们,要打通从田间到车间、从产地到货架的链条,通过专业采购连接产地,通过食品加工提升附加值,通过仓储冷链稳定供应,通过自有品牌增强市场识别度。只有补齐链条、做强品牌、控制品质,才能把产业基础转化为竞争优势。
  • 主题:如何构建良好的上下游合作关系;答题示例:上下游合作不能只追求单方利益,而要形成稳定互信。农夫·刘先生不收进场费,实行现金采购和快速结算,减轻供应商资金压力,再通过信任获得稳定货源和价格优势,最终回馈顾客。这说明,构建合作关系要讲诚信、重契约、顾长远,通过合理让利降低交易成本,实现企业、供应商和消费者多方共赢。
  • 主题:如何做好食品品质和风险控制;答题示例:食品品质控制要坚持源头治理、标准生产和全程管理。采购环节要深入优质产区,保障原料品质;生产环节可通过中央厨房统一标准、统一加工;流通环节要完善仓储和冷链配送;销售环节则要关注复购率、退货率和市场口碑,及时淘汰不合格产品。通过各环节协同,才能把风险控制在源头、把品质稳定在全过程。

申论可用素材

  • 主题:供应链与实体经济;素材:在实体零售业普遍收缩的背景下,河南商超通过源头直采、自有品牌、中央厨房、仓储冷链等方式提升供应链能力。胖东来2025年销售额达235.31亿元,豫超“四小龙”门店总数已超70家。;用法:可用于论证供应链是实体企业增强韧性、实现逆势增长的重要支撑。
  • 主题:质量导向;素材:胖东来采购不先问最低价,而是先问商品能够做到什么品质。即使提高成本,也要求商品提高密度、完善包边并使用更耐刮的材料。;用法:可用于论证高质量发展不能陷入低价竞争,必须把品质和消费者体验放在重要位置。
  • 主题:精细化管理;素材:鲜风生活有150多名采购人员,每人独立负责一个板块并长期深耕。仅饮用水就按照功能、水源区等进行细分,补齐不同消费需求。;用法:可用于论证精细化管理要细分对象、明确责任、长期深耕。
  • 主题:诚信经营与营商关系;素材:农夫·刘先生实行现金结算“裸采”,不收进场费,供应商送货后当日或最迟第二天即可结算。;用法:可用于论证及时履约、合理让利有助于增强市场主体信心,形成互信共赢的经营生态。
  • 主题:创新与品牌建设;素材:淘小胖自有品牌SKU占比约10%,贡献约30%的销售额。企业拒绝简单换包装,强调参与产品定义、提升品质和优化配方。;用法:可用于论证创新不只是形式变化,而要落实到产品、品质和价值创造上。
  • 主题:标准化与风险防控;素材:华豫佰佳建设超6000平方米中央厨房,配套1.5万平方米仓储中心和自有冷链车队,对面点、烘焙、熟食等实行标准化生产和配送。;用法:可用于论证以标准化生产、体系化管理提升品质稳定性和风险防控能力。

规范表达

  • 以供应链的确定性应对市场变化的不确定性
  • 把品质命脉掌握在自己手中
  • 把资源优势转化为产业优势,把产业优势转化为市场优势
  • 从简单贴牌转向真正的价值创造
  • 以让利换信任,以信任降成本,以实惠惠顾客
  • 让专业的人深耕专业的领域

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