把乡愁酿成大产业（找寻乡村主理人）

本地时政摘要

河南案例

• 案例：中牟李泽西返乡创办“奶奶的酱”；概述：李泽西在中牟县狼城岗镇青谷堆村学习奶奶的西瓜酱制作手艺，借助短视频和直播拓展销售，2019年申请注册“奶奶的酱”商标。企业年产值上千万元，全网粉丝超过100万，成为西瓜酱行业龙头企业。；价值：可用于论证青年返乡创业、乡土资源开发和数字赋能特色产业。

• 案例：传统制酱工序量化升级；概述：企业请奶奶担任“技术总监”，将煮豆、裹面、捂豆、晒酱等10余道工序逐一量化，使“看天做酱”转向“按标准做酱”，在保持老味道的同时提高产量。；价值：可用于论证传统技艺保护与标准化生产能够相互促进。

• 案例：西瓜酱产业带动就业增收；概述：企业在生产旺季带动260余人在家门口就业，并与本地农户建立西瓜供销合作，连接种植、加工和销售环节。；价值：可用于论证特色产业的富民作用和产业链联农带农价值。

• 案例：青谷堆村探索非遗与产业融合；概述：西瓜酱制作技艺成为郑州市非物质文化遗产，李泽西成为第十代非遗传承人。企业将晒场改为可供参观体验的非遗工坊，探索“农产品+非遗+直播+文旅”新链条。；价值：可用于论证非遗活态传承、乡村业态创新与农文旅融合。

治理例子

• 案例：镇干部协调废弃场地改建工厂；概述：随着订单增长，企业生产场地在5年里搬迁4次。在镇里干部协调下，一处废弃场地被改建为标准化工厂，缓解了生产空间不足的问题。；适用角度：基层干部服务企业，应围绕实际困难开展协调，以盘活存量资源支持产业发展。

面试答题例子

• 主题：如何理解做好“土特产”文章；答题示例：我认为，做好“土特产”文章，不是简单销售农产品，而是把本地资源、传统技艺和市场需求有效连接起来。中牟李泽西返乡制作西瓜酱，借助直播打开市场，通过工序量化提升产能，并与农户建立供销合作，带动群众就近就业。这启示我们，要找准地方特色，守住产品品质，创新销售方式，延伸产业链条，让特色资源转化为富民产业。

• 主题：如何看待青年返乡创业；答题示例：青年返乡创业，为乡村带来的不仅是劳动力，还有新理念和新渠道。李泽西把摄影和新媒体经验用于展示传统制酱过程，让家乡味道连接线上市场。但原文也反映出产能不足、渠道依赖和品牌运营难度增加等问题。因此，既要肯定返乡青年的探索，也要立足实际提供服务。当地镇干部协调废弃场地改建工厂，就是帮助创业者解决具体困难的生动例子。

• 主题：传统技艺如何在创新中传承；答题示例：传统技艺传承，既要保留核心特色，也要适应现代生产和消费需求。“奶奶的酱”没有放弃传统味道，而是由奶奶担任“技术总监”，将10余道工序逐一量化，同时通过直播传播、非遗工坊体验拓展应用场景。这说明，传承不是原样停留，创新也不是丢掉根本，关键是守住品质、改进方式，让老手艺融入新生活。

申论可用素材

• 主题：数字赋能乡村产业；素材：李泽西把晒酱日常拍成短视频，引发网友对家乡味道的共鸣。直播开播后，销量从一天一二十单增长到月销十万单，新媒体运营发展为20人团队。；用法：用于论证数字渠道能够连接乡村产品与消费市场，但须与生产能力、品质管理同步提升。

• 主题：特色产业联农带农；素材：“奶奶的酱”与本地农户建立西瓜供销合作，贯通种植、加工、销售环节，生产旺季带动260余人在家门口就业。；用法：用于论证乡村产业发展应把群众就业和农户增收作为重要落脚点。

• 主题：传统技艺现代转化；素材：企业将10余道传统制酱工序逐一量化，由“看天做酱”转向“按标准做酱”，在保持传统味道的同时提高产量。；用法：用于论证以标准化推动传统产业升级，实现守正与创新相统一。

• 主题：特色品牌发展中的风险；素材：西瓜酱销售受地域和消费人群影响，企业产品单一、渠道主要依靠电商平台。平台扶持红利期过后，品牌运营难度增加。；用法：用于分析特色产业不能仅依赖平台流量，应重视持续经营能力和产品品质。

规范表达

• 把乡土资源优势转化为产业发展优势。

• 让传统手艺连接现代市场。

• 以标准化生产守住老味道、提升新产能。

• 以数字渠道拓宽乡村产品的市场空间。

• 贯通种植、加工、销售，延伸特色产业链条。

• 让产业发展的成果体现为群众就业和农户增收。

原文